Imbieriniai sausainiukai

06 Jan Imbieriniai sausainiukai

Bent jau man imbierinių sausainiukų ypatingai norisi šaltuoju metų laiku, jie sušildo ir pakelia nuotaiką. O kai jie dar be cukraus ir gliuteno, tai džiaugiasi ir visas mūsų kūnas gavęs sveiką alternatyvą:). Išbandykite!

Jums reikės:

• 30g kokosų miltų
• 100g migdolų miltų
• 50 g tirpinto nerafinuoto kokosų aliejaus
• 1 viso kiaušinio
• 1 kiaušinio trynio
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 2 a.š maltos chia sėklų
• 1 a.š. gysločio luobelių
• 1/5 v.š. meduolių prieskonių
• kelių lašelių stevijos (pagal skonį)

Gaminimo eiga

• Ištirpinkite kokosų aliejų.
• Atskirai dubenyje suberkite visus  sausus ingrediientus: kokosų/migdolų miltus, kepimo miltelius, maltas chia sėklas, gysločio luobeles, meduolių prieskonius. Viską gerai išmaišykite.
• Į sausus ingredientus įmuškite visą kiaušinį ir kiaušinio trynį, supilkite ištirpintą kokosų aliejų, pasaldinkite stevija.
• Išminkykite tešlą ir dėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek sustingtų.
• Išėmę iš šaldytuvo tešlą kočiokite tarp dviejų kepimo popieriaus lapų. Su pasirinktomis sausainių formelėmis gaminkite sausainiukus.  Siūlau kočioti kuo ploniau, bus tirpstantys burnoje:)
• Sausainius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, kepkite 175 °C temperatūroje apie 15 min.

Skanaus!